Veel mensen gebruiken voedingssupplementen of producten met extra vitamines en mineralen. Voor hen heeft het Vitamine Informatie Bureau een praktische richtlijn opgesteld die veilig gebruik garandeert. Uit recent Nederlands onderzoek blijkt dat eenderde van de respondenten voedingssupplementen en eenderde verrijkte producten (met extra vitamines en mineralen) gebruikt. De resultaten laten tevens zien dat deze mensen de producten vooral ter geruststelling slikken onder het motto van "baat het niet, dan schaadt het niet" (1). Er zijn echter grenzen te stellen aan het veilige gebruik van extra vitamines en mineralen. Voor veel vitamines en mineralen is een veilige bovengrens vastgesteld. De bovengrens die het Vitamine Informatie Bureau hanteert is gebaseerd op (i) de adviezen van de Nederlandse Gezondheidsraad, (ii) de adviezen van de Scientific Committee on Food van de Europese Unie en (iii) de adviezen van de Amerikaanse Gezondheidsraad. De totale dagelijkse inname van vitamines en mineralen uit de gewone voeding, verrijkte voedingsmiddelen en voedingssupplementen moet niet boven deze vastgestelde veilige waarde uitkomen. De veilige bovengrenzen voor volwassenen staan in de tabel weergegeven. |
Het kan nogal ingewikkeld zijn om de veilige bovengrens aan de hand van deze tabel in de gaten te houden. Het Vitamine Informatie Bureau heeft daarom een praktische richtlijn opgesteld waarmee personen zelf deze veilige bovengrens kunnen bewaken. Deze werkt als volgt. |
Op de verpakking staat aangegeven hoeveel procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) een dagdosering of een portie levert. Men blijft beneden de veilige grenzen als de dagelijkse dosering van extra vitamines en mineralen uit supplementen en/of verrijkte voedingsmiddelen maximaal het volgende bevat:
|
De maximaal veilige dagelijkse inname
van de vitamines uit gewone voedingsmiddelen, verrijkte
voedingsmiddelen en supplementen Vitamine A 3000 mcg |
|
De maximaal veilige dagelijkse inname van de mineralen uit gewone voedingsmiddelen, verrijkte voedingsmiddelen en supplementen Calcium 2500 mg Bronnen: © 1999-2004 Vitamine Informatie Bureau, TNO Het is niet verstandig om meer vitamines te slikken dan de Dagelijks Aanbevolen Hoeveelheid, zeker niet als je ooit kanker hebt gehad. Raadpleeg bij pillen met hogere dosis eerst jouw huisarts. |