Le nombre d'animaux que nous utilisons

Combien d'animaux sont abattus sur Terre ?

Chaque année, plus de 80 milliards d'animaux terrestres sont abattus dans le monde pour leur viande. C'est tellement que le chiffre ne veut presque plus rien dire. C'est pourquoi nous les donnons aussi par seconde.

Animaux terrestres abattus en 2023

AnimalPar anPar seconde
Poulets76,2 milliardsplus de 2 400
Canards4,2 milliards133
Porcs1,5 milliard48
Moutons695 millions22
Chèvres544 millions17
Dindes522 millions17
Bovins310 millions10
Au totalplus de 80 milliardsplus de 2 600

Source : FAO (FAOSTAT), via Our World in Data. Rien qu'en France, 22,2 millions de porcs ont été abattus en 2024. Lisez La consommation de viande.

Vous voulez voir à quelle vitesse cela va ? Le compteur démarre quand vous appuyez sur le bouton.

Et les poissons

En plus des animaux terrestres, on pêche chaque année entre 1 100 et 2 200 milliards de poissons sauvages. Environ la moitié est transformée en farine et en huile de poisson, notamment pour l'alimentation animale.

Selon la FAO, plus d'un tiers des stocks de poissons (37,7 %) sont surexploités. Lisez aussi Le poisson est-il une bonne alternative à la viande ?

L'équilibre est rompu

Le poids total des animaux sur Terre

Si l'on mettait sur une balance tous les bovins, porcs, moutons et autres animaux d'élevage, ils pèseraient environ quinze fois plus que tous les mammifères sauvages réunis. Toutes nos volailles pèsent environ trois fois plus que tous les oiseaux sauvages. L'élevage envahit la Terre.

Pour des images de la vie de ces animaux, visitez le site de la photographe Jo-Anne McArthur ou notre page Photos de cruauté envers les animaux.

Que puis-je faire ?

Ces chiffres vous paralysent ? La solution est simple et ne dépend de personne d'autre. Vous n'avez rien à faire, seulement à renoncer à quelque chose. Chaque repas sans viande compte.

Et les choses bougent. La loi de 2021 interdit l'élevage de visons pour leur fourrure. Les animaux sauvages disparaîtront des cirques itinérants à partir de décembre 2028.

Laissez les animaux vivre en liberté.

Sources : FAO, FAOSTAT (2023), via Our World in Data ; Fishcount (2024) ; FAO, SOFIA 2024 ; Bar-On et al., PNAS (2018). Mis à jour en octobre 2026.