Las cinco libertades de los animales de granja

¿Qué son las cinco libertades?

Las cinco libertades vienen del Reino Unido. En 1965 una comisión dirigida por el profesor Roger Brambell escribió que los animales de granja deben poder al menos darse la vuelta, asearse, levantarse, tumbarse y estirar las patas. En 1979 el Farm Animal Welfare Council británico lo convirtió en cinco libertades.

Libertad	Lo que necesita el animal
1. Libre de hambre y sed	Acceso directo a agua fresca y comida para mantenerse sano.
2. Libre de incomodidad	Un refugio cómodo y un buen lugar para descansar.
3. Libre de dolor, lesiones y enfermedades	Prevención, o diagnóstico y tratamiento rápidos.
4. Libre para expresar su comportamiento normal	Espacio suficiente, instalaciones adecuadas y compañía de su especie.
5. Libre de miedo y angustia	Condiciones que eviten el sufrimiento mental.

El comportamiento natural significa por ejemplo que un cerdo puede hozar. Una gallina quiere escarbar y darse un baño de polvo. Una vaca debería poder caminar por un prado. En la mayoría de las naves todavía no es así.

De cinco libertades a cinco dominios

Las cinco libertades están formuladas en negativo: dicen de qué debe estar libre un animal. Por eso el investigador neozelandés David Mellor desarrolló desde 1994 el modelo de los cinco dominios: nutrición, entorno, salud, comportamiento y, en quinto lugar, el estado mental del animal. Ya no se trata solo de que el animal no sienta dolor ni miedo. También debe poder tener experiencias positivas, como jugar, explorar y descansar.

Lo que dice la ley en España

• La Ley 7/2023 de protección de los derechos y el bienestar de los animales no se aplica a los animales de granja.
• Para ellos rigen las normas europeas: una directiva de 1998 con reglas generales para la cría (en España el Real Decreto 348/2000) y normas propias para terneros, cerdos y gallinas ponedoras.
• Desde 2022 el Código Civil reconoce a los animales como seres vivos dotados de sensibilidad. Aun así se pueden comprar, vender y poseer.
• Son normas de bienestar dentro de un sistema de uso. La ley pregunta qué es razonable para el ganadero, no qué necesita el animal para ser libre.

Libremente según el filósofo Isaiah Berlin: existe la libertad de y la libertad para. En la ley los animales tienen como mucho cierta libertad de dolor e incomodidad. Su libertad para comportarse de forma natural no está garantizada. Lee también La libertad es la base de los derechos de los animales, Necesidades e intereses de personas y animales yEl valor intrínseco de los animales.

Las cinco libertades en la práctica

Los ganaderos quieren cuidar de sus animales. Pero las naves están hechas para producir. Una vida corta sin hambre y con poco dolor todavía no es una buena vida. También existe el aburrimiento, la falta de espacio y la falta de contacto. Algunos ejemplos:

Gallinas

• Las jaulas en batería sin acondicionar están prohibidas en la UE desde 2012. Las jaulas acondicionadas siguen permitidas. En España muchas gallinas todavía viven en ellas.
• Las gallinas ponedoras viven normalmente con miles en una sola nave.
• Los pollos de engorde alcanzan el peso de sacrificio en unas seis semanas.

Cerdos

• Una cerda pasa semanas en una jaula de parto en la que no puede darse la vuelta. En la UE las cerdas gestantes viven en grupo desde 2013.
• A la mayoría de los lechones se les corta el rabo, aunque la UE lo prohíbe como rutina.
• Los cerdos viven sobre suelo de rejilla sin paja, en el olor de su propio purín.

Vacas y terneros

• El ternero es separado de su madre poco después de nacer. La leche es para nosotros.
• Muchas vacas no salen nunca al prado.

Animales para pieles

• España todavía tiene granjas de visones. Está previsto que desaparezcan hacia 2030.

Más sobre cada especie en Los peores abusos de la ganadería intensiva y en nuestras fotos de crueldad animal.