"Welzijnskooien, verrijkte kooien, groepshuisvesting, scharrelvlees, biologisch vlees" zijn dit niet allemaal versluierende termen en worden dieren er wel echt beter van? Wie echt hart voor dieren heeft, moet het niet zoeken in het consumeren van producten uit bedrijfssystemen aangeduid met deze termen. Dieren worden van scharrelen wel beter dan van de intensieve veehouderij, maar slechts een beetje. Soms zijn het twee stappen vooruit en een stap achteruit. Elk leven is beter dan het leven van een kistkalf, een legbatterijhen en een aangebonden zeug. Met het populairder worden van biologische
producten neemt het aantal veehouders
dat puur om economische redenen omschakelt
van bio-industrie naar biologische
veehouderij toe. Het EKO-keurmerk
dreigt te verwateren. Bijna eenderde van de Nederlanders (31%) die biologische zuivel koopt doet dit omdat het gezonder is en geen kunstmatige toevoegingen bevat. Daarna volgen milieuvriendelijkheid (23%), diervriendelijkheid (12,5%), puur natuur (12%) en een betere smaak (6%). Dit blijkt uit onderzoek van Campina onder 1.342 Nederlanders. De zuivelproducent heeft het onderzoek uitgevoerd om een beter beeld te krijgen van het imago van zijn biologische zuivelmerk `De Groene Koe`. In 2001 steeg de omzet van De Groene Koe met 10% ten opzichte van een jaar eerder. Die toename is voor een belangrijk deel te danken aan de 50-plussers. Deze leeftijdsgroep blijkt meer dan gemiddeld biologische zuivel te kopen omdat ze een bewustere levensstijl hebben. De gemiddelde leeftijd van de gebruikers is tussen de 30 en 50 jaar. Jongeren blijken minder belangstelling te hebben voor biologische melk, kaas en desserts. Ondanks de stijgende populariteit is de Nederlandse markt voor biologische zuivel volgens Campina nog steeds erg klein. Slechts 50 miljoen kilo van de in totaal 1,2 miljard kilo zuivel is van biologische oorsprong. Bron: Zuivelzicht nr. 15, p. 7, 1/4 p. (oktober 2002). |
Het rapport 'Contaminanten en micro-organismen in biologische producten' bevat volgens het bureau Risicobeoordeling van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) veel interessante gegevens met betrekking tot de veiligheid van biologische en gangbare producten. Maar waar verschillen gevonden worden is het echter niet duidelijk of deze het gevolg zijn van teeltmethoden of van toevalligheden. Zie ook Mark
Traa in HP/de Tijd over "de
broze beloften van de bioboer". Peter Blom van de Triodos Bank tijdens een EKO-congres in Trouw: "De biologische sector moet af van het vage begrip 'biologisch'. Het zegt de consument niets en het is niet onderscheidend". |
Meer via boeken over de situatie van dieren en ecologisch veantwoorde voeding op het Internet: |