Essen ohne Fleisch wird immer mehr normal

Selbst wenn es erlaubt ist, ist es besser, es nicht zu tun

Wenn Freiheit ein Grundrecht für Mensch und Tier ist, dann hat der Mensch die moralische Pflicht, die Freiheit anderer zu respektieren. Gehört auch das Essen von Fleisch zu dieser Pflicht? Veganer, die Tiere so wenig wie möglich nutzen wollen, werden das sicher bejahen. Viele Vegetarier ebenfalls, auch wenn manche vor allem aus gesundheitlichen Gründen kein Fleisch essen.

Fleisch aus der Massentierhaltung: eine moralische Grenze

Fleischesser lassen sich in zwei Gruppen teilen: Esser von Fleisch aus der Massentierhaltung und Esser von Biofleisch. Wer Fleisch aus der Massentierhaltung isst, verletzt seine Pflicht. Damit wird eine moralische Grenze überschritten. Woher diese Grenze kommt, lesen Sie im Artikel über Freiheit als Grundrecht für Tiere. Die Massentierhaltung betreibt außerdem Raubbau an der Erde, der Umwelt, der menschlichen Gesundheit und dem Wohl der Tiere.

Und Biofleisch?

Ob auch Menschen, die Biofleisch essen, eine moralische Grenze überschreiten, hängt davon ab, wie man das Recht des Menschen sieht, Tiere zu töten. Fleischesser werden anführen, dass das Tier vor seinem Tod ein gutes Leben hatte. Damit hat der Mensch aber noch nicht das Recht erworben, es zu töten.

Schwache Argumente

Außer dass er Fleisch lecker findet, kann der Fleischesser nur anführen, dass Fleisch bequem und nahrhaft ist. Vielleicht weist er darauf hin, dass in der Natur auch Tiere andere Tiere fressen. Aber Tiere haben keine Wahl. Der Mensch schon. Deshalb trägt er Verantwortung für das, was er isst.

Ein anderes häufiges Argument lautet: „Ich bin frei, selbst zu entscheiden, ob ich Fleisch esse“. Doch Freiheit endet dort, wo man anderen schadet. Tiere für den Genuss einer leckeren Mahlzeit schlachten zu lassen, ist kein Motiv, das Bewunderung verdient. Wer das Recht auf Leben zum Recht auf Freiheit zählt, kommt nicht um die Schlussfolgerung herum, dass Töten für den Geschmack die Grundrechte von Tieren verletzt.

Das Dilemma lösen

Wer nicht für das Töten von Tieren verantwortlich sein will, entgeht diesem Dilemma am besten, indem er kein Fleisch mehr isst. Gewissen, Gesundheit, Geschmack und Kosten zeigen alle in dieselbe Richtung. Essen ohne Fleisch wird außerdem immer normaler. Wir halten es für eine Frage der Zivilisation, sein Leben so einzurichten, dass man die Freiheit aller Lebewesen respektiert.

Lesen Sie auch: Trugschlüsse über den Verzicht auf Fleisch.

Quellen: IARC/WHO, rotes und verarbeitetes Fleisch (2015); DGE, Ernährungsempfehlungen (2024); FAO, The State of World Fisheries and Aquaculture 2024. Aktualisiert im Oktober 2026.