Vleesproductie is voedselverspilling Wereldwijd voert men jaarlijks 735 miljard kilo
graan aan de totale
veestapel. Vervoerd in een goederentrein zou
deze hoeveelheid in 12,3 miljoen goederenwagons
geladen moeten worden. Die trein zou 6 keer de
evenaar kunnen omspannen. De snelheid waarmee we dieren ge- en verbruiken is immens. |
||||||||||||||||||
N.B. De cijfers, gepresenteerd in dit artikel, zijn niet de actuele cijfers. De teneur is sindsdien niet veranderd. In de links wordt verwezen naar de actuele situatie, verwoord in het weblog. |
||||||||||||||||||
Vleesproductie is milieuvervuiling De grootste bron van de zure neerslag die bossen
en heide ernstig aantast, zijn veehouderij
(61%) en verkeer (18%). Bovendien kost de productie van één
pond vlees ongeveer 11.250 liter water. |
||||||||||||||||||
Vleesproductie is energieverspilling
Bij de omzetting van plantaardig in dierlijk
eiwit gaan ook nog eens veel voedingsstoffen verloren. Met
4 kilo plantaardig eiwit (veevoer) produceer je
gemiddeld slechts 1 kilo dierlijk eiwit. |
||||||||||||||||||
"Een vegetariër in een PC-Hooft-tractor is milieuvriendelijker dan een vleeseter op de fiets". Een vegetarisch menu bespaart dagelijks 5,7% energie.
Zie ook: Besparingstabel minder vlees Meat the Truth, berekend door Instituut voor Milieuvraagstukken Vrije Universiteit Amsterdam. |
||||||||||||||||||
Vleesproductie kost levensGemiddeld verbruikt een Nederlander 88
kilo vlees per jaar (ongeveer de helft daarvan wordt niet opgegeten). Daarnaast drinkt hij
in een jaar ook nog eens 45 liter halfvolle melk
en eet hij 178 eieren. Zou er in Nederland minder vlees geproduceerd worden in de bio-industrie dan was er minder dierenleed. Zou Nederland ook geen vlees meer exporteren, dan zou er wereldwijd iets minder vlees worden gegeten en dan zou er veel minder voedsel worden verspild. Diervriendelijk en milieuvriendelijk werken neemt iets meer arbeid. Zouden alle varkensbedrijven biologisch en ecologisch gaan werken dan konden alle varkenshouders in principe hun vak blijven uitvoeren. |
||||||||||||||||||
Met
het aantal dieren dat in 1998 in Nederland geslacht
werd, kun je een goederentrein vullen van 1233
kilometer lang. Die trein zou beginnen in Utrecht
en eindigen op het station van Rome. De vleesproductie in Nederland kost jaarlijks minstens 450 tot 500 miljoen dieren het leven. 70% daarvan wordt geëxporteerd. Dit vlees komt niet altijd terecht bij de mensen die het nodig hebben, want elke dag sterven er op de wereld 20.000 kinderen aan ondervoeding. Er is voldoende voedsel op de wereld om ook deze kinderen te voeden. Het zou beter zijn als mensen in het westen minder vlees zouden eten en als mensen in de Derde Wereld zelf het plantaardige voedsel dat in hun land wordt verbouwd eerlijk zouden verdelen. |
||||||||||||||||||
Sinds uw bezoek aan deze pagina zijn 0 mensen gestorven aan ondervoeding. Sinds 1 januari zijn dat 0 mensen. Voor 1 kilo dierlijk eiwit is zo'n 5 kilo plantaardig eiwit nodig. Zodoende wordt gigantisch veel voedsel verspild aan veevoer. Gezonde argumenten voor- en tegen het eten van vlees vind je hier. We hebben ook een gezond, maar alternatief weekmenu voor vleeseters. Wil je helemaal geen dierlijke producten meer eten (veganist worden), laat je dan goed informeren over een optimale voeding. |
||||||||||||||||||
GezondheidspiramideWat moeten we eten om gezond te blijven?Het eten van vlees en zuivel is niet essentieel en als je er dagelijks veel van eet zelfs niet goed. Uit Amerikaans universiteitsonderzoek blijkt dat consumptie van dierlijk eiwit de kans op lymphe-kanker verhoogt. Tomaten, broccoli en andere groenten hebben juist een tegenovergesteld effect. |
||||||||||||||||||
Een historisch perspectief maakte Mac van Dinther in "begeerlijk vlees" in de Volkskrant. Zie ook de column van Peter Bügel over jagen. Meer over vegetarisme op vegetarisch.pagina.nl. |
||||||||||||||||||
In de
Oldwayspiramide kun je in één oogopslag
zien welke voedingsmiddelen horen bij een gezonde
levensstijl en welke minder belangrijk zijn. Deze
piramide is een handleiding, geen voorgeschreven
regel! |
||||||||||||||||||
Vegetarische voedselpyramide
|
||||||||||||||||||
Doe onze eettest: vergelijk jouw opvatting over voedsel en vergelijk die met van anderen. Voor tips voor een verantwoorde en duurzame levensstijl klik naar deze tips. Meet je eigen voetafdruk (klik op het icoontje rechts). |
||||||||||||||||||
![]() |
||||||||||||||||||
Voorbeeld van een recept met een kleine mondiale voetafdruk Aardappelschotel met witte bonen Bereiding: 2.4 MegaJoule per persoon |
||||||||||||||||||
Voorbeeld van een recept met een grote mondiale voetafdruk Aardappelschotel met ham en kaas Bereiding: 1.5 MegaJoule per persoon |